山药，健脾祛湿好帮手

春天不健脾，浑身湿气不舒服。

正所谓“一年之计在于春”，春天养生养对了，一年都不会生病！

春天潮湿，人的体内最容易淤积湿气，整个人都会觉得懒洋洋不舒服，而很多人祛湿只会用到传统的红豆薏米水，但是却不知道这是治标不治本的方式，祛湿不健脾，等于湿气永远都祛不完。

很多人不知道自己是否脾虚，那么小艾给大家说一下如果脾虚的话，会有什么的反应。

脾虚之后，必然影响食物的运化和吸收，进而导致一系列并发症和不适：

在《本草正义》里有记载：山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤，山药它比较温和，作为补脾的药来说实在是一味平补脾胃之药，不寒不燥，补而不滞。

现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，该成分在治疗中占有重要位置。

那么山药到底怎么吃，配合什么吃才能发挥出最好的效益呢？小艾在这里教大家几个食补食谱吧！

➤➤➤山药萝卜粥

山药萝卜粥是一款咸粥，味美清淡，惹人喜爱，山药有滋养强壮，助消化，跟萝卜一起做粥，糯糯的，有营养又好消化。

材料：糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片

做法：

1、糯米和大米洗净浸泡10分钟。

2、山药去皮切段用水浸泡，萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒。

3、锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫，大米、萝卜、香菇放内胆。

4、放山药，热水，内胆放入电压锅中。

5、加盖按下营养饭-煮粥键。

6、加盐调味，滴几滴香油拌匀，盛碗中撒上葱花即可。

➤➤➤玫瑰山药泥

这款甜点做法简单，但是味道很好。山药口感细密绵软，口味清甜，夹杂着点点玫瑰花瓣，不仅可以健脾除湿气，还能美容养颜。

材料：山药500g，玫瑰花茶1小把，奶粉2大勺，细砂糖2大勺。

做法：

1、山药入锅蒸熟，蒸熟的山药放入盆中。

2、趁热放入干玫瑰花，放入适量奶粉。

3、放入适量细砂糖调味，把山药碾成泥，搅拌均匀，用模具造型即可 。