文 | 《中童观察》记者 布莱恩豪
“红海”里找“蓝海”
“红海”里找“蓝海”母婴渠道终端共同的声音是,母婴店越来越难做——仅仅依靠奶粉这一头部品类来维持盈利,已经不符合行业发展的潮流了。
“在肥西区域(合肥西部),消费者的消费欲望还是比较高的,欧婴贝的客户增长率一直都是呈上升趋势。”欧婴贝总经理陈飞这样说。
所以,在欧婴贝的发展过程中,陈飞不愿意为了抢占市场份额而刻意地去开一家新店,更多的时候,他选择深挖现有门店覆盖商圈的潜在客户,努力提高现有市场的渗透率指数。
肥西欧婴贝总经理陈飞
那么,在奶粉销量一再走低的大环境下,陈飞有什么本事“力挽狂澜”,占领顾客的心智呢?
陈飞的做法是,优化门店的产品品类结构,力求寻找新的利润增长点、发展多元化的盈利模式。
“欧婴贝现在全品类都有涉猎,我们有数据可以查到,近两年来,奶粉的销售占比已经降至四到五成了,而营养品这一品类的增长是比较迅速的,销售额已经占到欧婴贝全部销售额的15%左右。”
除了营养品,陈飞还非常看好辅食的发展前景,并且对辅食和营养品这些细分品类的投入还是比较大的。陈飞会定期组织门店里负责细分品类的店员进行针对性的培训工作,提高他们的专业认知和销售水平,确保欧婴贝可以在辅食和营养品这片蓝海市场中分得一杯羹。
打造“舰队”
“我们给欧婴贝的定位是区域性的婴童连锁,所以前期并不以门店扩张、追求盈利为目标,我们更注重的是后台团队的搭建工作,可以说前2—3年,我们一直在做的工作就是搭建团队,现在基本上已经搭建完成了。”
在对陈飞的采访中,“以人为本”是笔者听到提及次数最多的字眼——欧婴贝非常重视人才的培养。
在每一家门店中,陈飞都会有计划地安排储备人才,培养一批“准店长”。这样的人才培养战略,让欧婴贝在每一次的扩张中都显得游刃有余,因为手里握有着一支甚至数支的成熟团队,所以在布局新门店的时候,每一家新门店都可以通过团队人员地积极运作,很快进入盈利状态中。
“我认为经营好一家门店,人是很重要的资源,大概可以占到6成的因素,像门店的位置、装修等其他因素,对门店的帮助只能占到4成。”
正是因为陈飞“以人为本”的理念,在欧婴贝的团队中,人员流失率是非常低的。欧婴贝对人才的培养,有着严格的考核标准,最原始的讲就是“多劳多得”,每一个员工对公司的贡献率,都决定着他在欧婴贝的发展上限。
在陈飞的手底下,有着超过20名的老员工,而这些老员工,对于陈飞来讲是相当宝贵的财富,更是欧婴贝领跑“红海”、出寻“蓝海”的强大舰队。
所以,在《中童观察》专访的最后,陈飞有底气、有力量地展望道:“未来的几年里,我会把欧婴贝打造成肥西区域首屈一指的本土品牌,让宝妈们在选择婴幼儿产品的时候,第一时间想到的就是欧婴贝。”
抓准风口,脚踏实地,这便是一位未来区域之王的“诗与远方”!
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