为健康选的低钠盐，咋成了“送命盐”、“有毒盐”？知道真相，让您吃盐不纠结！

他或许并不富有

却愿为你倾尽所有

他也许并不高大

却努力护你一世周全

他可能话不多，却从没停止过爱你

今天父亲节

在此祝愿爸爸们节日快乐！

要说咱说老百姓过日子

“柴米油盐酱醋茶”肯定家家都少不了

可是最近这“盐”却摊上事了

而且还是摊上大事了

要问咋地啦？

还不是因为最近

关于盐的两条传闻

一条说有种盐是“送命盐”

另一条说有的盐“堪比毒药”

今咱们就把关于盐的这两条传闻列这

好好掰扯掰扯到底咋回事

关于食盐是“送命盐”的这种说法

源自于《钱江晚报》

官微上的一条新闻

广州中山六院肾内二科张益民主任

之前发朋友圈表示

“要警惕低钠盐导致的高血钾症

因为其中30%是氯化钾

门诊会诊中多次发现了这个问题”

而《钱江晚报》这条新闻的标题是

“这种盐有些人不能吃，可能会送命”

网上对“低钠盐是送命盐”的说法

也是层出不穷

难道一直备受好评的低钠盐

如今也翻了车？

低钠盐可能会让人“送命”

盐里面的亚铁氰化钾有毒

这俩传得满天飞的说法

到底有没有道理呢？

低钠盐全称叫低钠高钾盐

吃它确实很容易让血钾升高

如果血钾升高到一定程度的话

的确会威胁心脏正常跳动

严重的会有生命危险

但说它是“送命盐”

就有些过激了

低钠盐实际上是把里面

其中一部分的氯化钠拿走 

然后又加了一些氯化钾

所以它才变成了低钠高钾盐

钾本身对于健康是有好处的

多摄入些钾对血压 

和身体整个循环系统、心血管

都是非常有帮助的

但前提你的肾功能得是正常的

如果说你肾功能不全

或是处于尿毒症早期的患者

是不能吃低钠高钾盐的

否则会导致钾排不出去

而造成严重的后果

包括长期高温作业者

和重体力劳动强度工作者

及服用降压药物的高血压患者等

也都不宜食用

亚铁氰化钾其实是一种抗结剂

它的确有毒性

其中毒的根本原因

是因为里面含有氢氰酸

它会抑制整个身体细胞的正常呼吸

但前提首先是得达到一定的量

每天差不多得吃150克盐

其次得把盐加热到400度左右

想想平时我们在家炒菜的时候

到200度的时候

很可能就已经烧焦冒烟了

因此正常情况下这是根本不可能的

所以大家根本不用担心

以上两条跟盐有关的传言

另外按照《世界卫生组织》的建议是

我们每人每天不要超过5克盐

而《中国居民膳食指南》的建议是

每人每天不要超过6克盐

包括酱油、咸菜等其它一些

带盐的调味品里的盐都算

6克盐大约是一啤酒瓶盖

矿泉水瓶盖的一多半