文 | 《中童观察》记者 亦心
2018年,羊奶粉的发展上了一个新台阶——佳贝艾特突破20亿,“一超多强”的格局形成,羊奶粉越来越受到消费者认可,貌似正在由“小众奶”向“大众奶”翻身。在此节点,羊奶能不能脱掉备胎的帽子仍未可知,但是嗅觉敏锐的代理商已经坐不住了。
“现在做羊奶粉正合适,如果再过几年进场,恐怕就晚了。”泉州挚晟贸易有限公司总经理陈钢这样说。在他的眼里,羊奶粉是一个不可错过的机会点。
能推多少就推多少
羊奶粉之所以是机会点,是因为它在泉州的发展优势。
原来泉州的消费者可能认为对牛奶过敏才喝羊奶,但是现在消费者的观念变化了,羊奶更接近母乳,又能抑制孩子发胖,正成为更普遍的消费选择。陈钢认为,再过三年,羊奶会成为大众刚需的奶粉,市场份额还会继续增大。
但就现在来看,牛奶粉的毛利点数和羊奶粉相比也差不了多少。例如,牛奶粉有一种“中国特色”的现象,一些三四线品牌能给出很大的利润空间,渠道选择这部分“利润”也实属正常。
所以门店在推奶粉的时候,牛奶粉的价格还是有很大优势。羊奶粉里大部分品牌定价350元以上,因为它的价格很高,覆盖人群就不会太广,如果想要普及羊奶粉的话,解决羊奶产能问题,定价200多元才有机会。
但是在泉州,婴童行业发展相对成熟,想要推三四线品牌是非常难的。渠道在选择品牌的时候,一要考虑品牌的实力背景,二要考虑代理商的实际能力,而不是单纯看利润。
这种情况下,泉州的渠道更愿意选择羊奶粉和牛奶粉的好品牌。只是在现阶段,羊奶粉仍属“小众”,门店并没有一定要做出多少比例,而是能推多少就推多少。陈钢要做的,便是抓紧布局羊奶粉。
针尖对麦芒
2011年,陈钢在泉州成立了挚晟贸易,定位是新型商贸公司,与做大牌子流通品的商贸公司不同,他是服务渠道的运营型商贸公司,主营婴童食品、用品。经过8年的发展,他在泉州、莆田两个地级市服务超过1000家门店,已经在福建运营型商贸公司中拔得头筹。
但是“头把交椅”没那么好做,陈钢做了奶粉很多年,只君乐宝一个品牌便在奶粉里占到半数以上,增量基本稳定,如果要打破奶粉这种单一格局,继续巩固优势,就必须在羊奶粉上做文章。
陈钢注意到,这两年佳贝艾特对羊奶行业有明显的带动作用,整个羊奶粉的市场份额有了显著提升,而在泉州,佳贝艾特做了三年,也有很大的市场份额,竞争壁垒较高。现在要想布局羊奶粉,只能打差异化策略,选择国产品牌——这也就意味着要和佳贝艾特针尖对麦芒。
再放眼几个国产羊奶粉品牌,实力相对比较接近,没有哪家有特别突出的优势。陈钢作了一番调查,认为羊羊100在国产羊奶粉里有很大潜力,后期或许有领导品牌的可能。于是在半年前,他从另外一个经销商手里接过了羊羊100。
事实上,他的策略也取得了成效:仅仅半年,他的羊奶粉就比上家经销商的销量暴增2.5倍。虽然这仍然是佳贝艾特市场份额的五分之一,但是“好饭不怕晚”,他服务的1000家门店有80%是县镇的优势门店,按这个势头发展,未来仍然可期。
打出一手好牌
那么陈钢是如何在半年做出优势的?这主要得益于他的服务能力。
在他看来,羊奶粉这张牌可能不是“王炸”,但起码是一套“顺子”,只有靠适当的操作,才能把这张牌打好。
由于品牌商会把泉州当做一个战略要地来重视,他也会和品牌商紧密配合。半年间合作了两次大型活动,一次是为期三天两夜的羊羊100训练营,一次是泉州地区性的嘉年华活动,让所有渠道参与进来,前期以销售打头阵,再将顾客引流到活动现场做品牌宣传。
在羊奶粉营销上,也会和门店密切配合,根据泉州市场的具体情况规划营销方案。例如羊羊100的定价是369元,他将价格降到338元,把买四赠一换成买六赠一。这个价格对消费者来说更容易接受,对门店来说一罐羊奶粉少了几块钱利润,但是销量大增,又换来了更好的复购率。
在新客开发上,也做了一些新客奖励政策,给消费者发放“新客礼包”,采购厂家的赠品发放给消费者;还会自行补贴,给开发新客的店员分50元和80元两级奖励。
深耕母婴行业多年,陈钢的宣传的“牌技”也与日俱增。早在2011年公司刚成立的时候,就做了一件创新的事情——帮助门店设计海报。那时候只有少数大连锁才会自己准备海报,他帮助许多小门店设计海报,在服务商中开辟了一种新的宣传方式。
这半年宣传羊奶粉,他又另辟蹊径,创建了自己的宣传车队,组织十几辆车进村入户,为品牌造势,为门店做宣传引流,反响十分不错。
实际上,进口品牌在品牌力上可能更占优势,又具有三年的先发优势,像是本地的“地主”。但是对于陈钢来说,做好羊奶粉,对区域的实际“牌局”有所掌握,选择更适合渠道的操作手法,一样可以拿到市场份额。
今年,陈钢的羊奶粉品牌商预计在福建地级市做到销量第一,他也打算乘胜追击,朝着泉州国产羊奶粉销量第一再次冲锋。
2019年4月26日
北京 ▪ 第二届中国羊奶粉发展论坛
——从品类到品牌
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