生姜除了祛寒治感冒，还有哪些作用？原来这么厉害！

生姜是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。生姜味辛，性微温,作为中国人传统的药材、食品、佐料，使用已经逾2000余年。《论语》记载孔子说过：“不撤姜食，不多食。”早在成书于春秋战国时期的《神农本草经》就有记载：“主五脏身体寒热风。头脑痛”。《金匮要略》一书中已经明确指出“生姜止呕”这样的观点。后代中医学家在此基础上加以充分发挥，称之为“呕家之圣药”。

生姜的功效大家也都知晓一些，可到底生姜到底有多少功效，又该如何让生姜充分发挥这些功效呢？

1. 发热解表，主治外感风寒所致的轻症感冒,还可缓解偏头痛。在突然受凉时，用10～30克生姜洗净切碎，加红糖适量，用开水;中泡后趁热服下;再盖被出微汗后即可痊愈。或者切成片后放入桶中，冲入大约40度左右的热水，并加入少量的醋和食盐。将双脚浸泡在热姜水中，泡到脚背发红，微微出汗即可。每天泡一次，风寒感冒很快就能治愈。

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红糖番薯姜汤

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2. 温胃止呕，主治胃寒、呕吐等。在吃冷食品出现腹痛、呕吐、腹泻时，也可缓解晕船晕车症状，将20-30克生姜切片，大枣10枚撕为两半，煎煮30分钟，加红糖适量温服，有温中和胃、散热止痛的功效。

3. 温胃止咳，主治风寒客肺所致的咳嗽、气喘、痰多等症。用生姜20克，紫苏10克，杏仁10克。百部10克，甘草5克，水煎服，有止咳化痰的功效。

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红糖姜撞奶

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4. 醒脾开胃，主治长夏湿热损伤脾胃所致的消化不良、食欲不振等。在凉拌菜时放些生姜丝既可增强食欲，还有防病的作用。

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生姜炒扁豆

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5. 解鱼蟹毒，主治因误食变质的鱼蟹肉而引起的中毒症状，如恶心呕吐、腹痛腹泻等。用生姜30克，紫苏30克，水煎服，有解毒止吐的功效。

6. 缓解腰酸背痛，主治因长期坐着而出现的腰酸背痛的症状，也可治跌打损伤。准备一盆热的生姜水，用毛巾浸水拧干后，敷在酸痛的地方，可以有效的镇痛和活络筋骨。在敷的过程，大概循环给10次，才能有效果。

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猪腰生姜汤

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7. 祛除脚臭，主治脚臭、脚气。在泡脚的时候加入生姜，醋和盐，调成比例，浸泡十五分钟后，将脚擦干净，涂点爽身粉，臭味就会没有。

8. 减少头皮屑，主治头皮屑量多，头皮发痒。将生姜切成两块，冲入大约30度左右的热水；将头发打湿，用生姜轻轻的擦拭头发，然后用热姜水进行冲洗。这样可以有效去除头皮细菌，抑制发痒症状，减少头皮屑的生长。

9. 治疗牙周炎，主治因上火、熬夜等原因导致的牙周炎，用生姜水漱口，切记早晚漱口，这样炎症才能消的快。

10. 抗氧化延缓衰老，在喝生姜水的时候，能够吸收其中的姜辣素、二苯基庚烷等物质，这些物质具有较强的抗氧化性，对于清除体内自由基有较好的作用。从而可以达到抗氧化的目的，这样对于延缓衰老，调节保健身体有非常好的帮助，能够让人显得更加年轻。

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蜂蜜生姜茶

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虽然生姜有那么多的功效，可也不是随便吃的，也要看个人体质：

体质偏寒者最适合吃姜：

体质偏寒者通常会有畏寒怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人适合多吃姜，因为姜性温，可以温中驱寒，补阳气强正气。　

阴虚体质者不适合吃姜：

生姜不是所有人都适合吃的，阴虚体质者容易“上火”、性情急躁、心烦易怒、情绪起伏波动大，所以这类人群不适合多吃生姜。阴虚体质者可以吃些清补类食物，多吃新鲜蔬菜、水果和纤维素较高的食物，如山药、莲子、百合、木耳、银耳，用来炖汤、煲粥都很好，可以滋阴补血，清心降火。

好啦，以上就是小编为大家整理的关于生姜的知识普及以及几道能够让你爱上生姜味道的美食食谱，如果你家里有生姜的话，记得打开好豆APP，让你爱上生姜，爱上厨艺。